来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-05 18:19:01作者：YD166手机阅读>>
作者:坐看云的南云南祥云的青菜腌菜特别好吃，是每家每户都有的家常小菜。冬天到了，又是腌制青菜腌菜的好时机了。准备好食用盐...
2023-01-05 18:15:17查看全文 >>
大苦菜买回来，晾晒至水分半干时，洗净后，切碎备用 准备调料 花椒面 准备调料辣椒面 食盐 所有食材和在一起，放入坛子或...
2023-01-05 18:22:02查看全文 >>
咸菜，云南人也叫“酸菜”。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老等。咸菜的历史悠久，...
2023-01-05 18:36:38查看全文 >>
上好的后腿肉云南的食材里面，腌制菜品是日常家家必备的。腌菜来源广泛，荤菜，蔬菜皆可做为原料。我小时候在外婆家还经常看见外...
2023-01-05 18:22:40查看全文 >>
本文刊载于《三联生活周刊》2020年第2-3期，原文标题《云南腌菜简谱》，严禁私自转载，侵权必究文/敢于胡乱晾晒中的芒市...
2023-01-05 18:45:52查看全文 >>
说起老坛酸菜牛肉面大家都不陌生吧？今天就讲讲它的精髓——酸菜。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒...
2023-01-05 18:21:03查看全文 >>
干腌菜是云南腾冲的一种特色食品。冬日走进腾冲农家，你常会看到人们用竹竿晾晒着一竿竿丝丝缕缕的黑褐色的东西，那便是腾冲干腌...
2023-01-05 18:39:43查看全文 >>
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。腌菜最初的意...
2023-01-05 18:15:34查看全文 >>
#最货#品为保山什么是快乐星球？ChiChi~什么是快乐星球？ChiChi~如果你想知道什么是云南的快乐星球的话现在我就...
2023-01-05 18:25:24查看全文 >>
本文刊载于《三联生活周刊》2020年第2-3期，原文标题《云南腌菜简谱》，严禁私自转载，侵权必究文/敢于胡乱晾晒中的芒市...
2023-01-05 18:41:45查看全文 >>
