2、15分钟后，我们加入软化的黄油，继续用中高速揉面，等揉到5分钟后，最好就要每隔3分钟，检查一下面团出膜状况，避免搅拌过头
3、揉到面团可以拉出不易破的套手薄膜即可，如下图所示，做吐司，面团必须要揉到这个程度，这样吐司在烘烤的时候，才会有更好的膨发力，从而烤好的组织也会更松软
4、然后将揉好的面团收圆，放在揉面板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟
5、松弛好后，将面团均匀的一分为6，盖上保鲜膜，防止被风干
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-09 22:04:54作者：YD166手机阅读>>
2、15分钟后，我们加入软化的黄油，继续用中高速揉面，等揉到5分钟后，最好就要每隔3分钟，检查一下面团出膜状况，避免搅拌过头
3、揉到面团可以拉出不易破的套手薄膜即可，如下图所示，做吐司，面团必须要揉到这个程度，这样吐司在烘烤的时候，才会有更好的膨发力，从而烤好的组织也会更松软
4、然后将揉好的面团收圆，放在揉面板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟
5、松弛好后，将面团均匀的一分为6，盖上保鲜膜，防止被风干
我曾经做过几次全麦吐司，基本都做成了全麦馒头，喜欢吐司软软的口感，按照健康饮食的原则，我更偏爱全麦吐司，现在网络爆出各种...
2023-01-09 22:36:16查看全文 >>
成品绵软拉丝，顶部的奶酥和夹心的抹茶馅，层层叠叠的口感，适合️做早餐吐司。 1⃣️面团材料可做450克吐司模1个 2⃣️...
2023-01-09 22:36:59查看全文 >>
By 麦可安用料高筋面粉 250克白砂糖 20克食 盐 5克干酵母 3.5克奶 粉 25克全 蛋 20克抹茶粉 5克甜红...
2023-01-09 22:16:56查看全文 >>
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的烘焙课堂！今天为大家带来一道懒人早餐食谱——岩烧乳酪吐司。说起这道...
2023-01-09 22:45:21查看全文 >>
全麦面包是减脂期非常好的早餐，饱腹感强，低碳水，升糖慢。但因为是粗粮，口感不如面粉做的面包松软，所以我们可以选择一些牛奶...
2023-01-09 22:01:56查看全文 >>
这段时间面包做得多，已经很久没做蛋糕了。冰箱里的淡奶油又快要过期了。这动物性淡奶油可不便宜呀，绝不能再浪费了。其实，要...
2023-01-09 22:05:28查看全文 >>
现在这个季节，我最喜欢做酸奶，自己做的酸奶浓稠顺滑。一条酸奶发酵菌要用掉4盒250ML的牛奶，做出来2大盅酸奶。1盅酸奶...
2023-01-09 22:25:08查看全文 >>
土司，是家中常备哈By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】用料土司材料：酸奶 120克高粉 250克糖 40克盐 3克酵...
2023-01-09 22:46:22查看全文 >>
这段时间面包做得多，已经很久没做蛋糕了。冰箱里的淡奶油又快要过期了。这动物性淡奶油可不便宜呀，绝不能再浪费了。其实，要...
2023-01-09 22:34:25查看全文 >>
By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 300克牛奶 130克糖 20克酵母 3克奶粉 50克玉米油 ...
2023-01-09 22:21:38查看全文 >>
