步骤7
放到锅里之后开中小火慢慢的熬,熬得过程中要一直搅动,这个过程是急不得的,大家可以找个电视机啥的,边看电视剧边搅拌,一直搅拌到水分蒸发完,糖全部都化开就可以了。
步骤8
等到锅中的糖出现均匀的小气泡,就可以加入白醋然后把锅关火了,然后还要继续不停地搅拌,这时候锅边的糖会出现白霜,大家还可以放一点芝麻进去,这样吃起来会更香。
步骤9
火候一定要掌握好,千万不要熬过火了,熬过火了之后可能就熬成拔丝了,等到糖熬到大泡泡变成小泡泡的时候就可以放入一勺白醋,然后关火快速搅拌,搅拌到泡泡消失,锅里出现白霜就可以放入山楂了!
步骤10
迅速倒入我们处理好的山楂,然后迅速搅拌。