肝脏本身是一个比较特殊的器官，没有痛觉神经，所以很难像其他器官一样通过疼痛来判断健康状况。另一方面，如果肝脏出现疼痛的情况，在大多数情况下病已经很严重了，所以日常需要注意肝脏的养护。

这两种蔬菜对肝脏伤害非常大，所以最好不要吃

一个是发芽的土豆。

土豆的保质期很短，即使在家里保管几天也会发芽。 很多人舍不得扔掉，不停地削着长出的芽吃，

其实这种做法是不可取的。

因为土豆发芽后不久就会产生有毒物质，被人体摄取后，为了分解需要肝脏发挥它的功能。因此，肝脏会被增加负担，引起肝损伤的可能性也会增加。

第二种是发霉的蔬菜。

西红柿、萝卜、红薯等蔬菜保存不当容易发霉，届时会产生致癌物质，摄入1毫克就有可能致癌。

即使总是少量食用，也会导致肝脏解毒能力下降，甚至可能诱发肝癌。为了节约粮食本身是好的，但我们更要注重自身的健康。

除此以外，这些情况也会造成肝损伤，如药物导致的肝损伤，有的患者会错误服用或是过量服用对肝脏有损害的药物，从而导致出现肝损伤的情况，有的甚至会形成药物性肝炎；

另外，如果经常喝酒，酒精也可以导致肝脏损伤；

如果患者本身就有脂肪肝，也会有肝脏损伤的情况。

肝损伤有哪些症状？这些情况要了解

肝损伤的症状需要看肝损伤的严重到什么程度了。如果肝脏只是轻度的损伤，可能没有明显的症状，应该不会有什么不适。

如果肝脏是中度损伤，可能会出现转氨酶和胆红素的升高，患者会出现食欲不振、恶心呕吐、乏力等情况，检查时可以看见全身皮肤偏黄，尿液也会呈深黄色。

如果肝脏严重损害，可能会导致血氨代谢异常，患者会出现嗜睡，甚至是昏迷的情况。如果是影响凝血因子的合成，还可能出现皮肤黏膜出血的情况。

怎样预防肝损伤，预防措施包括以下几点：

1、戒烟、戒酒，避免吃大量的口服药物。因为酒精和药物都是经过肝脏代谢的，所以就会增加肝脏负担，容易出现肝损伤。

2、多吃水果和蔬菜。补充维生素C和维生素K，有利于营养肝细胞，避免肝脏损伤。

3、积极治疗原发病。如胆囊结石、肝内外胆管结石、肝脏恶性肿瘤、病毒性肝炎等。

4、剩饭剩菜等都要及时扔掉。若是平时有吃这些食物习惯的人，当出现头发油腻，眼睛发黄，皮肤发黄，有明显口臭的情况时，一定要提高警惕，或是肝脏已经受损了，要趁早注意养护