切块皮蛋

蒜切末、葱切花；

蒜切末、葱切花

2.水烧开，放番茄、豆腐煮至刚熟，捞起沥干。

水烧开，放番茄、豆腐煮至刚熟

3.将番茄、豆腐、皮蛋、蒜末、榨菜丝加盐拌匀，上碟撒葱花，即成。

番茄、豆腐、皮蛋、蒜末、榨菜丝加盐拌匀，上碟撒葱花

三、菜品特色：这道菜色、香、味、俱全、咸鲜味美、营养丰富；

四、制作要领：皮蛋如果蒸熟食用非常美味；

做饭是乐趣，不是负担，享受做饭的过程，热爱生活，做出来的饭菜才更有味道，生活的节奏如果太快，可以适当放慢下来，放空自己，体会做饭的乐趣。