大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。三伏天没胃口，这菜别手软！营养极高，拌一拌，开胃清热又消暑！

炎热的夏季，持续高温，让人很是难受。夏季的天气炎热，阳气旺盛，是生机旺盛的季节，也是人体中新陈代谢最为旺盛的时期。站在外面，稍微一动，便能满身都是汗。每个人都在为了美好生活而奔波着，每日上班路上都是顶着大太阳暴晒，流汗多，能量消耗快，要及时补充水分及营养。

但是炎热的夏季，没食欲，很多食材都吃不下去。但是不吃饭，身体没有能量也是耗不住。每当这个时候，我都会准备各种夏季开胃美食。比如用水果做成水果茶，自己做仙草，或者是做各种各样的凉拌菜。凉拌菜做法简单，开胃清爽，能更好地保持菜品原汁原味，营养不流失。

凉拌菜其实很多食材都可以做，但是在什么季节要吃什么菜，应季而食，顺应大自然规律。不仅菜品味道好，而且当季的营养也高。今天就用洋葱来分享这款美食。洋葱含有丰富的营养成分，有胡萝卜素维生素C，钙，钾等微量元素，含有丰富的膳食纤维素。洋葱独特的味道有增加食欲，促进消化的好处。而且它里面还有大蒜素，具有*菌消毒抗氧化的好处，不仅如此，它甘甜脆口，炎热的夏季食欲差，而且温差大，容易生病，这样的一种食材就不要错过了。

洋葱口感爽脆，直接拌可能会单调，不过将它跟榨菜丝一起拌，层次感丰富了不少，而且很是开胃消食。炎热的夏季没有食材，一定要试试。不过这菜看似简单，做的过程中也要是注意一些小细节，接下来我们就来分享这款美食的详细做法。