这是小编家乡一种特有的小吃，在其他的城市很难见到。

我在其他的城市基本上没有找到过，流传不广，也或许是有，只是我没有找到过。

这种不需要门店就可以经营的小吃，简单操作，味道确实不一般。有时候，没有空吃饭的时候，饿了就会去买一个。

无论是城镇还是乡村，都可以寻觅到锅盔的影踪。我们有时候在河边钓鱼，都能见着推着小车卖锅盔的。

但在四川，人们却赋予它许多不同的吃法。撕开锅盔，在里面夹上海椒和糖醋凉拌的榨菜丝、红萝卜丝、莴笋丝，这就是著名的饼子夹三丝。如果夹成家常卤肉，再浇入卤香扑鼻的鲜热卤水，肉香与面香融合，这又是另外一种滋味。

外皮酥脆，里面夹杂着肉香和青菜香，一口下去回味无穷。最经典的还是加凉粉，吃这么一个正饭都可以不用吃了，它在小吃中，价格也算便宜的。你们有吃过这样的锅盔吗？