1、葱油拌面

食材:挂面一把、小葱一把、白芝麻

酱汁:两勺老抽、三勺生抽、一点盐、一勺糖做法:

（1）面条煮软后，泡冷水备用(不易坨、更筋道)

（2）热油煎小葱，煎到焦黄。这里一定要关火待油冷却后再放酱汁，不然厨房就遭殃啦!

（3）捞出面条，倒入适量葱油酱汁，搅拌均匀撒白芝麻、葱花就可以了(吃辣的加点剁椒也很香哦。

2、红烧牛肉面

做法：

（1）牛肉冷水下锅，放料酒、生姜、焯水5分钟

（2）撇去浮沫捞起牛肉，高汤备用

（3）起锅油烧热，放洋葱、姜、蒜炒香，放一块火锅底料炒散

（4）下牛肉，放1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀

（5）倒入高汤尝下咸淡看是否需要加盐，牛肉汤煮开后倒高压锅压20分钟，面条青菜煮9分熟捞起

（6）将煮好的牛肉汤浇到面条上