周末宅在家里追剧最是惬意，正好在某部美食剧中刷到了一款蛋糕，主角在食用时隔着屏幕都能闻到香味，就想要复刻出来。 尝试了一下，没想到一次就成功了，这款蛋糕的制作方法和舒芙蕾松饼类似，并没有太多的难度。 出炉的蛋糕体，趁热撒上糖粉，再盖上一片黄油。黄油被余温融化，然后顺着十字凹槽融入蛋糕体，整个过程非常治愈。 顺着凹槽掰开蛋糕，送入口中，口感绵软、蓬松，如云朵一般轻盈。没有甜腻，也没有太多的热量，一切都是那么的恰到好处。吃完一块，脑海里只有四个字，再！来！一！块！ 如果想要更丰富的口感，还可以淋上枫糖浆，蜂蜜，或是抹上果酱等，怎么搭配都不为过。

By 安琪美食厨房

用料

• 低筋面粉 50g
• 玉米油 10g
• 牛奶 35g
• 细砂糖 25g
• 蜂蜜 10g
• 蛋黄 2个
• 蛋清 3个
• 黄油（装饰） 15g
• 糖粉（装饰） 适量

做法步骤

1、蛋黄打散，加入牛奶，用蛋抽搅匀。

2、加入蜂蜜和玉米油，搅匀。