我们平常去超市或者菜市场买肉的时候，有时候会遇到肉价比较便宜，一次性就会多买一些回来备用着，回家会放到冰箱里冷冻起来等到下次吃的时候不会坏。

不过冷冻后的肉拿出来就需要解冻才能吃，但是解冻的时候太长了很麻烦，用热水快速解冻口感又不好，所以今天就来教大家一招，不管冻了多硬的肉，只要滴上几滴它，五分钟内快速解冻去腥！

解冻也是很有讲究的，解冻不好就会营养肉质的口感和营养，做出来的肉也会有很大的腥味，所以解冻不要图快，千万不要用热水直接就往上面冲，这样外面是解冻了，里面可能还没有，做出来就会外熟里生，所以解冻还需看这两种东西。

解冻前我们先准备一个干净的盆，接上一些干净的清水，在水里面放上一勺子盐，在滴上几滴白醋，均匀的搅拌，把盐和白醋都给完美融化在清水里面，然后在把冷冻肉给放到清水里面，只需要五分钟，就可以看到冷冻肉已经开始快速解冻了，这样解冻后的肉不管里面还是外面，都会解冻，做出来就和新鲜的肉一样好吃。

所以我们在解冻的时候，别忘记了加入盐和白醋这两样东西，既可以*菌消毒，让有更加的新嫩，又可以去腥，让解冻后的肉口感更好，各位小伙伴们在家里需要解冻的时候都可以试试这样的方法哦！

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