一、冷冻的肉，滴上几滴它，3分钟可以解冻去腥

　　这种非常时期，大家都会买很多储备肉放在冰箱冷冻起来，吃的时候就比较方便。那冷冻的肉，拿出来解冻的时间特别长，有的人就是明天吃的，今天就要拿出来解冻，这样肉质不但不新鲜，还会长时间与空气接触产生许多细菌。

　　教大家一种简单快速的方式：

　　1、准备一个大的盘子，里面放入适量的清水;

　　2、往清水里放入几滴醋和一勺食用盐;

　　3、最后将肉也放入盘子里面，过上几分钟 肉都会解冻融化。

　　盐可以*菌，白醋可以去除肉质腥味。这样解冻出来的肉就和新鲜买回来的是一样的。

　　二、炒完糖色凝固粘锅怎么办?

　　之前在家里，煮过拔丝类的菜，整个锅上面和装菜的盘子上残留的都是糖渍，还有做牛轧糖的时候也是，锅的内壁上白茫茫的一层。像这样的情况有的人就会用铁丝球用力的擦洗，这样一口锅就废了。

　　其实遇到这样的情况非常的简单：

　　1、如果是碗里有糖渍清洗不干净，可以装入一点水，放在微波炉里面，叮上几分钟，糖就会融化在热水里面;

　　2、锅上有糖渍，就加入适量的水，在火上将水烧开，自然糖渍就会融化在水里，然后一冲就好了。

　　三、买猪肉，前腿好吃还是后腿好吃?