很多人有疑惑，同样的菜不管再怎么用心的去做，出来的味道总是差点事。其实不管是凉菜热菜，拌面烧烤，想要做出来的味道好，最重要的存在就是调料汁了。今天就为大家分享13种万能将料汁配方，非常实用，相信各位爱做饭的小伙伴都能有所收获。

用料：A 料（芝麻酱、花生酱各35 克，鲜鸡汤 25 克），B 料（韭菜花 5 克，豆腐乳、芝麻油各 10 克，鸡饭老抽、海鲜酱油各 3 克）。

做法：将 A 料混合，向一个方向搅打均匀，再放入 B 料一起搅打均匀即可。

适用菜肴：此款酱汁可以用来制作麻汁豆角、羊肉、凉皮等。

材料：蒜头 3_5瓣，小红椒 1_2只，青椒 半只，砂糖 少许，鸡粉 少许，生抽 2大勺，热熟油 1小勺

做法：

1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

2.加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。

用料做法： 一杯白米酒、一杯生抽或酱油、一杯糖、一杯芝麻油（按照1︰1︰1：1的比例）混合调制而成。