Hello大家好，我是小松厨房。今天用塔吉锅做一道懒人菜“茄角之恋”；

主要食材是茄子、豆角和洋葱。

塔吉锅是产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。

在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理，而且时间也大幅度缩减，由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失!塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间!

做法及步骤：

步骤1