河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。今天我来介绍河虾的一种做法，简单快捷，而且味道也很赞，一起来试试吧！

葱油河虾所需食材：河虾（必须要新鲜，挑活蹦乱跳的就没错啦！）、大蒜、生姜、小葱、盐、鸡精、蒸鱼豉油、白糖，食用油、料酒、美极鲜酱油。

准备好食材，就可以开始了。

1.锅里加水烧开，加入料酒、盐（盐的量控制在虾略微有点咸就可以）、切好的生姜、大蒜，然后把河虾倒入锅中，等水再次煮开，河虾颜色全部变红，就可以捞出控水装盘。

2.调酱汁

取小碗，加入蒸鱼豉油，盐少许，鸡精、美极鲜酱油、白糖，喜欢吃醋的可以加点醋，自己尝下味道再根据自己的口味进行调整。酱汁调好后，均匀倒在河虾上面。

3.铺葱姜蒜

将切好的姜丝，蒜末铺在河虾上面，最上面铺上切好的小葱。

4.浇热油

重新起锅，加入食用油，烧热，浇在小葱上面。滋啦啦一声，葱油河虾完成！

葱油河虾成品图如下，是不是超级简单啊？快来试试吧！