大家对砂锅烤红薯不陌生了吧？

最近几年朋友圈特别流行用砂锅烤红薯，因为用砂锅烤出来的红薯能还原路边红薯摊的香甜味道，在家做还能比外面的干净卫生，过年期间想吃路边摊也找不到，于是我用我的新砂锅来解馋。

这里要提醒一点，并非所有的砂锅都能用来烤红薯，一定要选择耐干烧砂锅来操作，否则砂锅会有炸裂的危险，我用的坤博耐干烧砂锅属于食品级安全级别，可以耐1300度的高温，在火上长时间干烧，再迅速投入冰水中也不开裂，普通砂锅做不到耐干烧，是不可以用来烤红薯的哦！

家里有老年人，或者容易健忘的朋友，特别适合备个耐干烧的砂锅，如果煲汤的时候不小心忘了关火，有耐干烧砂锅就能避免危险的发生，即便食材不小心烧干干在锅里，拿出来刷刷还能继续用

接下来说说在家做砂锅烤红薯的过程，需要准备的东西很简单，如下图：

一口耐干烧的坤博砂锅，几个个头不大的红薯，锡纸，如果有矮脚的烤架可以准备上。