大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。
今天就为大家分享一个拔丝红薯的做法,主要讲解熬糖的火候以及如何拔丝,话不多说,我们开始操作。
首先,准备红薯1个去皮,切成3厘米左右的斜块。
红薯要买那种红心的红薯比较好,锅里加水,水烧开后,倒入红薯,焯水1分钟后,捞出控干水分。
红薯控干水分后,加入一把干淀粉,搅拌均匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 20:06:10作者:YD166手机阅读>>
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拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。
今天就为大家分享一个拔丝红薯的做法,主要讲解熬糖的火候以及如何拔丝,话不多说,我们开始操作。
首先,准备红薯1个去皮,切成3厘米左右的斜块。
红薯要买那种红心的红薯比较好,锅里加水,水烧开后,倒入红薯,焯水1分钟后,捞出控干水分。
红薯控干水分后,加入一把干淀粉,搅拌均匀。
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