春天，是和煦的风，是明媚的光，是姹紫嫣红，是莺飞草长……春天，也是品尝美食的季节，那么，春天是什么味道呢？

掌上福州APP、福州新闻网推出特别策划《在福州，尝一口春天的味道》，选取5种代表春天气息的食物，和您一起品尝春天。

今日推荐——春卷

福州春卷又叫福州春饼，是福州民间流行的本土特色小吃。

春卷是纯手工制作的一款美食，用薄如蝉翼的春卷皮包上豆芽、豆干、肉丝、香菇等丰富的馅料，仿佛把整个春天都裹在其中。

图片来源：苏帆

春卷的做法并不复杂，准备好韭菜、豆芽、豆干、胡萝卜丝、绿豆芽等配料并下锅翻炒至飘香，出锅，香气四溢，美味的春卷配料就准备好了，还可以根据个人口味调整配料哦！