如果单纯是为了补血，还不如吃动物内脏和动物血液制品，这些食材不仅含铁量是红糖的数十倍，而且都是好吸收的“血红素铁”。以猪肝为例，每100克猪肝中含铁31.1%，且吸收率可达20%以上。

从整体来讲，红糖和白糖都是碳水化合物，并没有更多的营养素和保健功效，所以红糖和白糖的营养价值一样，它们最主要的成分就是相同的物质——蔗糖。

白糖和红糖从本质上来说都是高能糖，每克糖达到4千卡的能量，红糖也绝不是例外。3小勺糖就相当于2两米饭的热量，如果摄取过量而没有及时消耗，那么多余的热量就会转变为脂肪，如此下去离肥胖不远了。而且经常吃糖的人，龋齿也会随之而来。

膳食指南建议健康成人每人每天糖摄入量不超过50克，对于老年人每天最好不要超过25克。

由于红糖为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，因此牛奶中不宜加入红糖，否则牛奶中的蛋白质遇到酸碱物质易发生凝聚或沉淀，大大降低了营养价值。

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