13. 再加入醋，胡椒粉，加入煮挂面的汤汁，用勺子搅匀

14. 将煮好了的挂面连汤汁一起倒入大碗中

15. 用筷子搅匀，美味即享

温馨提示：

1、 鸡蛋不用提前打入碗中搅散，直接打入锅中

2、 加入葱段和火腿肠丁翻炒，加入滚烫的开水

3、 西红柿丁下锅煮两分钟，下入挂面，挂面煮2分钟即可

4、 将葱花，紫菜，鸡精，盐，生抽，胡椒粉，加入大碗中，浇上煮挂面的汤汁

鸡蛋挂面汤是挂面最简单的吃法，如果清水煮挂面，打一个荷包蛋过于清淡，老人喜欢吃，按照上述步骤制作，稍微麻烦一点，但是看着就有食欲，汤汁鲜美，挂面劲道，加火腿肠丁，葱花，紫菜，卖相非常好。我家孩子很喜欢吃，连汤汁都不剩，喜欢的可以尝试做一下，希望您能够喜欢。