做法步骤

1、将黄油（无需软化），低粉，糖粉，花生粉混合，用手搓成粗玉米粉状。

2、放入冰箱冷藏备用。

3、30g黄油倒入锅内融化。

4、将苹果切碎。

5、将苹果碎，25g糖，1g盐，100ml水倒入锅内。煮至苹果软烂，可以用勺子压成果泥。

6、煮至水份还剩余一些倒入5g玉米淀粉，使馅料粘稠，撒入适量肉桂粉。出锅放凉后倒入提前烤好的派皮内。

7、将备用的酥粒铺满派苹果馅表面。并且稍许在表面抹些蛋液。入预热好的烤箱，180度上下管20分钟表面金黄左右即可。

8、成品～趁热吃很棒。

小贴士

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