1.清蒸海鲈鱼（香煎也可以，我害怕油烟，基本上我的菜式都很少煎炸的）

食材准备：海鲈鱼一条，姜丝，香葱适量。

做法：海鲈鱼先用食用盐腌制入味（也可以不腌，直接蒸），放上姜丝铺面，锅里烧开水，上汽后下锅蒸12分钟左右（时间要看鱼的大小），取出，倒出汤汁，铺上香葱，浇上热油，再淋上少许生抽即可。

2.牛肉丸炒土豆

食材准备：牛肉丸适量，对半切开，切花刀，土豆一个，切小条，蒜末少许。

做法：热锅下油，爆香蒜末，倒入牛肉丸炒香，然后再放入土豆条，翻炒片刻，淋上少许清水，焖煮至熟，放少许蚝油和食用盐调味即可。