9、面条做好之后就可以煮着吃了，锅中水烧开，加少许食用油和一勺食盐防粘，下入切好的面条，大火煮开之后加入一碗冷水，再次煮开，等面条漂浮在水面，就煮熟了；

10、煮好的面条可以爽滑又筋道，可以凉拌、或者浇上自己喜欢的浇头都是可以的；

荞麦手擀面的做法总结：

1、和面的时候一定要用冷水，冷水和面能让面团更劲道；

2、做手擀面的面条一定要和的硬一点；

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