正所谓“生活的理想，就是为了理想的生活”，五一劳动节作为全世界劳动人民的节日，当然是劳动人民用来放松开心的。

假期的晚上快叫上自己的三五好友一起“哈啤酒”吧，跟着我分享的下酒菜谱一起搞起来吧，保证你们吃的开心、喝的尽兴、惬意极了。

一、糖醋藕丁

先来一道小菜开胃，只有把气氛炒热，嗨起来才能玩得更尽兴。糖醋藕丁莲藕清脆，酸甜可口。

1、准备工作：一节莲藕削去外皮用清水洗干净，先切成厚片再切成藕丁。切小一点会更加入味，切好的藕丁用清水泡上防止氧化变色；小葱头洗干净切成葱花。

2、调料汁：碗中加入食盐2克、白糖5克、香醋10克、生抽8克、老抽3克调色，最后放入适量的清水和一勺淀粉搅拌均匀备用。

3、莲藕焯水：锅内烧水大火烧开以后把莲藕控干水分放入锅中，快速汆水30左右，莲藕断生以后立即倒出来用清水冲洗过凉，以免在余温下回软。