1、将准备好的干黄豆先用水清洗干净，然后放在清水中浸泡一夜。

【小贴士】：家中没有料理机，或者怕麻烦的朋友，可以直接买市售豆浆来做。

2、取出浸泡好的黄豆，控干水分之后倒入豆浆机中，按照1:10的比例倒入清水，打成豆浆备用；

【小贴士】：这里的1:10指的是重量比，拿不准的朋友用1碗黄豆搭配5碗清水即可。

3、打好的豆浆用纱布过滤一遍，将颗粒较大的豆渣过滤出来，做出来的豆腐脑才够细腻。

4、将过滤出来的豆浆倒入锅中，先大火烧开，然后转小火慢煮5分钟，将豆浆完全煮熟。