鲍鱼鸡煲是很有名的一道经典粤菜了，而且是国宴菜，Q弹的鲍鱼和鲜嫩的鸡肉吸饱了酱汁，很是鲜美，配上白米饭，好满足。

By 月影沙湫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三黄鸡腿 3个
• 小鲍鱼 8只
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 生姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 2个
• 蒜苗 半棵
• 黄豆酱 20克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 料酒 10克
• 太太乐鲍汁蚝油 10克
• 玉米淀粉 15克
• 食用油（腌鸡肉） 20克
• 黄酒 20克
• 食用油（砂锅中） 适量

做法步骤

1、准备好所有的食材，三黄鸡腿洗净切块备用。

2、将鲍鱼放入加了盐的热水中，1分钟后捞出，用牙刷刷洗干净，去掉内脏，改花刀备用。