开水上锅蒸红薯其实是最好的办法。开水上锅蒸红薯首先蒸的就是红薯的外皮，把外皮蒸熟后，就能很好地保留红薯里面的糖分啦！开水上锅蒸的红薯软糯香甜，营养物质一点也不会流失哦。这回大家知道应该开水上锅蒸还是冷水上锅蒸红薯了吧？

如何正确的蒸红薯呢？很多朋友都是直接加水蒸了，这一步是错误的哦。今天我就把蒸红薯的详细做法分享给大家，喜欢在家蒸红薯的朋友，直接往下看吧！

准备食材:红薯4-5个，精盐，清水。

操作步骤:

1.首先准备5毛钱的红薯4个，然后把它放在清水中清洗掉表面的泥土。然后用刀切掉头部和尾部。去掉头部和尾部，这样红薯里面多余的水分就能自动流出来啦。

2.再准备一个干净的牙签，红薯的表面给它扎上几个小孔。这样蒸出来的红薯软糯又香甜。蒸锅中加入足量的清水，在里面加入半勺食盐。盖上盖子大火烧开。用精盐蒸出来的红薯，口感更加香甜哦。

3.水开后，直接把处理好的红薯放在篦子中。盖上盖子大火烧开，水烧开后蒸20到25分钟。个头比较少的红薯蒸20分钟，比较大的红薯蒸25分钟就可以啦。