清炒荷兰豆‼️脆嫩可口，好看又好吃‼️ 吃够了大鱼大肉，来做一道清炒荷兰豆吧，脆嫩可口，营养又健康！

By 萌筱筱大鸭梨

用料

• 荷兰豆 500克
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 白糖 半勺
• 食用油 1勺

做法步骤

1、荷兰豆掐掉两端，清洗干净，胡萝卜切菱形片，蒜切末。

2、起锅烧水，水开放入少许盐和1勺食用油，放入荷兰豆和胡萝卜片焯水1分钟左右捞出，过一下凉水放入盘里备用。

3、起锅烧油，放入蒜末炒香，放入荷兰豆大火翻炒均匀，放入少许盐和鸡精，半勺白糖翻炒，水淀粉勾芡出锅即可！

4、清炒荷兰豆，清脆可口，健康营养！

小贴士

焯好的荷兰豆和胡萝卜片过凉水可以保持脆度！

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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