鱼丸是一种低膳食纤维、低视黄醇、低硫胺素、低核黄素、低维生素E、高磷、高钾的食物。

今天小诚老师，为大家分享一个咖喱鱼丸的美味做法。首先，咖喱它是以姜黄为主要原料，另外加入多样的香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味属于辛辣带甜，具有一种特别的浓香气味。所以今天的这个以咖喱搭配的菜式，可以说真的是妙不可言。

准备好食材：鱼丸400克、土豆200克、红萝卜150克、洋葱50克、黄彩椒100克、咖喱30克、花生油25克、盐12克。

1、烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱末小火煸炒出香味；

2. 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块小火翻炒；