猪皮是个非常不起眼的东西，如今生活条件好了，越来越不被人待见，可是将它熬成猪皮冻就身价倍增，不仅Q弹爽口，而且可以变换出多种口味来

常见的口味有以下几种：

（1）原汁原味：

熬猪皮冻的时候，只需添加生姜和八角这两样食材，连盐都不用放，完全靠调汁出来的蘸汁入味，是农村最为的简单的一种搭配。

茴香

（2）茴香味：

猪皮冻中加入少许的五香粉和小茴香，它和猪皮搭配起来味道并不冲突，只是颜色不太漂亮，不过味道超级的棒，大家不妨试试。