有一款传统的中式小点心，我一直非常喜欢。每次在外面只要能看到，就一定会买点来尝一尝，它就是绿豆饼。相比一些其他的传统糕点，这款美食外皮更加香酥柔和，而且层次超丰富，吃起来直掉渣。加上里面添加的绿豆馅，别提多过瘾了。

绿豆馅的口感更加细腻，也有一股独特的清香。相比红豆，绿豆馅更加清爽回味一点。所以今天我们就来做绿豆饼，成品显得非常小巧精致，稍微装扮一下就是一款一流的随手礼了。这个季节就想吃绿豆饼，在家做了30几个，个个酥得直掉渣，好吃！

现在就跟我一起来感受一下这款口感独特，又非常解馋的小点心吧！做法上略微有点复杂的，但口感肯定是非常正宗的，比外面卖的要好吃很多哟！传统小吃在家轻松搞定，外皮酥薄，馅料细腻香甜，人见人爱特别解馋！有机会一定要尝一尝，绝对是儿时才能吃到的味道呢！

【绿豆饼】

制作配料：

馅料：绿豆200克 白糖80克 玉米油50克

水油皮：普通面粉300克 猪油80克 白糖30克 清水145克

油酥：低筋面粉240克 猪油120克

制作方法：

1、脱皮绿豆提前一晚浸泡，清洗几遍，捞出来备用；