(原料)鱼腥草50克，猪肺300克，适盐量。

(制作法)鱼腥草洗净，反复挤压猪肺，去泡沫，洗净，切成块，猪肺入锅中，加适量清水，煮沸，撇去浮沫，改小火煮至熟透，加鱼腥草，再煮沸，入盐调味即可

此菜清热解毒，排痰消痈，肺痈咯脓血，肺热咳嗽，支气管炎，肺炎等患者宜食用。

流行性感冒者，身体虚弱，营养不良，大便干结，习惯性便秘的人都适宜食用。

鱼腥草不宜久煎，以免影响疗效，脾胃湿热，脘腹胀满，恶心呕吐，虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，不宜食用。