店里38元一个的红茶奶酪欧包，自己做特便宜，外脆内软，一学就会

好久没有撸面包了，今天来教大家一款特别好吃的红茶奶酪肉松欧包，多种口味在口中盘旋，但是互相又没有掩盖了本身的香味，是一款口感层次丰富的馅料。我们今天使用了波兰种来制作，在保存的期限上延长了，风味3天依旧如初。

每次做做完了欧包都不由自主的去泡上一杯咖啡，如此一个欧包，一杯咖啡，仿佛置身于巴黎街道咖啡小馆的遮阳伞下，听上一首老式的歌曲，再美好不过了。

【全麦红茶乳酪肉松欧包-波兰种】

波兰种：高筋面粉50g，耐低糖酵母0.5g，水50ml。

主面团：高筋面粉210g，黑全麦面粉100g，糖20g，耐高糖酵母4g，红茶2包，牛奶230ml，盐4g，无盐动物黄油12g。

奶酪馅：奶油奶酪150g，糖15g，奶粉15g，牛奶15ml。其他：肉松适量。

做法：

1.提前一天制作波兰种，将酵母放入低于40度的温水中化开，加入高筋面粉搅拌匀。密封放入冰箱冷藏一夜使用，第二天表面冒泡，内部拉丝即可直接使用。