说起生蚝，喜欢吃海鲜的朋友肯定都不陌生，烧烤店、小吃街基本都有它的存在。生蚝之所以这么受欢迎，是因为它味道鲜美、口感爽滑，最重要的是它含有大量营养物质，利于人体吸收。

　　生蚝的吃法有很多，接下来给大家介绍生蚝4种不同的做法，如果你也喜欢，快收藏起来一起来试试吧。

　　一、煎

　　推荐食谱：蚝仔煎蛋

　　用料：

　　鸡蛋，小蚝仔，韭菜。

　　做法：

　　1、 把小蚝仔用水反复清洗干净，控水备用。

　　2、 韭菜摘干净，清洗干净切成末。

　　3、 碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉，用筷子打散，搅拌好以后加入3勺红薯淀粉，倒入适量的清水继续调匀，成糊状即可。

　　4、 再把切好的韭菜末倒入面糊中调匀。

　　5、 锅中倒油，油热后把小蚝仔倒入锅中煎制。

　　6、 随后倒入面糊，可以摇晃一下锅底，把面糊摊匀。

　　7、 煎到一面成型后翻面继续煎另一面，等两面都煎好以后就可以出锅了。