鲜香美味的萝卜缨子鲜肉包，皮薄馅大，还管饱，

包子是一种传统食品，一般情况下一顿吃两个包子，再配点小菜就能吃饱。

萝卜有很多种，比如青萝卜，白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，还有我今天用的水萝卜，水萝卜就是一种长得不是很大的萝卜，一般都是用来作为小菜吃，或者用来当蘸酱菜。

萝卜的叶子也可以吃，萝卜的嫩叶就是萝卜缨子，可以用来做凉菜，包包子，包饺子。

制作肉馅，不管是做肉饼的馅，还是包子馅，或者饺子馅，都需要先调肉馅，这样才不会散。肉馅的做法是先把搅好的肉馅加点油，放点生抽酱油，十三香，料酒，葱姜水，蚝油，鸡蛋，沿着一个方向搅上劲。

水萝卜的叶子很嫩，想要用叶子来拌馅需要先焯一下。因为一般这种绿色的蔬菜都含有大量的草酸，用水焯一下不仅可以去除多余的草酸，还能去除多余的水分会更容易成团。

焯好的萝卜叶拧干水分，然后切碎放到肉馅里，顺时针搅上劲。