通常做糯米卷的时候很容易变形，用手拿的时候很黏，如果包在豆腐皮里面的话就能搞定了，并且还能增加口感，一举三得的做法，今天就来介绍一下豆腐皮糯米卷的家常做法，看完一遍立马就能轻松的操作，快来试试吧！

食材：

糯米500克、干香菇20克、培根50克、豆腐皮100克、大蒜20克、香葱50克、盐2克、生抽20毫升。

糯米卷的做法步骤：

1、首先把糯米放入漏水盆里，用清水洗净，接着倒入电饭煲里，加入适量的清水盖上锅盖进行煮制。

2、在碗里放入清水和干香菇浸泡，水量要没过干香菇，直到干香菇泡发，把腐衣过一下水就立马捞出来留着备用。

3、把大蒜的外皮剥去，和香菇、培根、香葱一起洗净，接着用刀切成丁，一同放入盘中留着备用。

4、等糯米饭煮好后，在炒锅里倒入橄榄油，转到中火烧热，再放入蒜丁、香菇丁、培根丁、和食盐进行翻炒，等有香味飘出。