碗里面放花椒和姜片,再加入开水浸泡,把花椒和姜的味道泡出来,放凉备用;
肉的水分晾干以后分割成块,再切成片,切好以后再剁一下,不需要太碎,稍微有一些颗粒感,用刀剁的比用绞肉机绞出来口感要更好一些;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-03-08 14:40:27作者:YD166手机阅读>>
碗里面放花椒和姜片,再加入开水浸泡,把花椒和姜的味道泡出来,放凉备用;
肉的水分晾干以后分割成块,再切成片,切好以后再剁一下,不需要太碎,稍微有一些颗粒感,用刀剁的比用绞肉机绞出来口感要更好一些;
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