早餐做的西葫芦饼。做法非常简单，很适合用来作为早餐吃。西葫芦饼的口感非常软，并且鲜嫩可口，特别的好吃。

准备食材：

西葫芦，圆葱，盐，十三香，胡椒粉，生抽酱油，豆油，鸡蛋，面粉。

具体做法。

先把西葫芦去皮去，然后然后插成西葫芦丝用盐给西葫芦腌一下，然后攥干水分。

西葫芦放上鸡蛋还有面粉搅个面糊。然后加入调味料，生抽酱油，胡椒粉，十三香。

拿一个平底锅或者是电饼铛。表面刷上一层油，然后放入面糊。用勺子一个一个地擓出来。弄成一个小面团，然后用勺子给它压成一个小饼。

一直煎到两面金黄。拿出来之后一吃里头没有那种软心的，它就是熟了，就可以吃了。

这样一个非常好吃的西葫芦饼就做好了。

是不是非常简单的一个菜，吃起来也很方便，就直接在吃的时候搭配两个煎蛋，然后再搭配一杯豆浆，这样就是一个挺不错的一个早餐。