果冻是不少小朋友喜爱吃的零食，以大人的眼光看果冻并没有什么营养为何会受到小朋友如此青睐？原来果冻的样子晶莹剔透非常漂亮吃起来还有Q弹的口感，这才牢牢抓住了小朋友的心。今天给大家介绍的这道菜远远望去，仿佛一盘晶莹剔透的果冻一般漂亮。

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味道上香嫩Q弹和果冻有几分相似，营养上则富含多种维生素远超果冻。这道菜就是用西葫芦丝和胡萝卜丝混合蒸熟的西葫芦水晶饼。

制作过程很简单，只需要把西葫芦和胡萝卜去皮擦成丝然后混合一下，在撒一些玉米淀粉上锅蒸熟即可。蒸制的时间从开锅起算只需5分钟，对这道颜值超高的菜感兴趣的朋友不妨一起学着做吧。

主料：西葫芦1个、胡萝卜2个

准备调料：

生抽20克、陈醋10克、蚝油5克、青椒圈10克、红椒圈10克、蒜片15克、白芝麻5克、红油少许