花螺的营养价值有哪些？如何辨别花螺是否新鲜？不新鲜的花螺不仅口感差，吃了还很容易对身体造成不良的反应，下面就具体来看看辨别方法吧。

花螺的营养价值有哪些?如何辨别花螺是否新鲜?不新鲜的花螺不仅口感差，吃了还很容易对身体造成不良的反应，下面就详细来了解一下花螺的相关知识吧!

如何辨别花螺是否新鲜：

辨别方法1、挑螺的时候，先挑有伸头出来，那都是活的。

辨别方法2、新鲜的花螺会伸头出来，一挑它就缩进去了，可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，声音就不一样，有的一打开就是空的或者带泥巴的，就要挑掉。

花螺怎么保存：

首先先用冷水把花螺洗干净，挑出死去的螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。但保质期不长，2天内就要吃完，毕竟海鲜吃的就是一个鲜字，另外，也可以将花螺放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，也需要尽快吃完，总之，海鲜类食品都是要快速消灭的!避免滋生细菌，吃了影响身体健康哦!

花螺的营养价值：

首先，花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，另外，从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。