6，两两叠放在一起，中间用刀背或者筷子压一下，防止炸的时候两条散开。​

7，捏住两端稍微拉长，油温6成热放入锅中。用筷子不停地翻动，全程中小火炸，炸至表面金黄即可捞出。

刚出锅的油条特别酥脆，掰开看一下，内部中空且柔软。外酥里软，香喷喷，特别好吃。

饭饭小贴士

1，做油条，用我们平时蒸馒头的中筋面粉就可以。

2，油条面团尽量不要揉，揣均匀就好了，不需要光滑。

3，​如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团整理好，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏。早上把面团取出来，整理好就可以直接炸了，省时省事。