白菜和肉糜的搭配，是餐桌上的常年客：白菜炒肉糜，作包子、锅贴、饺子的馅料，甚至白菜包肉糜卷……各家都有一道拿手好菜。

图源于网络

而在上海滩上，有这样一家黑珍珠餐厅——食庐，靠着一道招牌菜包狮子头，获得众口好评！

大口大口的肉满足热爱肉食的食客，而马蹄的加入，让整道菜即使是浓油赤酱也觉得不会太腻，同时让味觉的层次感也增加了。

关键在于这一口会爆汁的肉，鲜香浓郁的肉质一吃就会爱上，同时还能感受到大颗粒的肉肉和马蹄在与牙齿厮磨，是别处吃不到的口感。