大雪是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬天的第三个节气。这个节气代表着进入深冬了，气温将慢慢下降至一年最低的时候。或者我们对冬至会更熟悉，大雪到冬至，其实也就半个月的时间了，如果到了冬至，那就真的是数九寒天了。在南方的你或许没感觉到寒冷，可我们北方，气温已经下降至零度了，虽然没下雪，依然很冷。

今天是大雪，特意去菜市场买了一条鲫鱼，大雪过后，记得炖一锅鱼汤给家人喝。大冬天，唯有一碗热乎乎的汤才能温暖自己，喝完热乎乎的鱼汤，补充的营养，获得了热量，寒风都被抵挡住了。

如果你不喜欢喝羊汤，那么鱼汤就是最好的选择，鱼汤比羊汤更营养。鱼肉富含蛋白质，冬天多补充点蛋白质，才能强身健体，不感冒。炖鱼汤首选就是鲫鱼，鲫鱼便宜，鱼肉鲜美，炖成鱼汤，鲜美可口，营养价值高，家人喝了强身健体，天再冷也不感冒，不生病。炖鲫鱼汤的时候，再加上一些营养的食材搭配，比如豆腐、菌菇、山药等，好喝又滋补。今天我用四种菌菇搭配鲫鱼炖汤，菌菇的营养价值可高了，丰富蛋白质、维生素、矿物质和十多种氨基酸，营养丰富，平时要多吃。

食材：鲫鱼1条、香菇3朵、白玉菇适量、蟹味菇适量、杏鲍菇1个、生姜几片、葱花适量、盐少许、料酒是、白糖1勺、食用油适量。