谷雨过后，离夏天的脚步就越来越近了，气温也越来越高 ，天一热，人们都喜欢吃一些简单开胃的食材，也不喜欢长时间呆在厨房里做菜，毕竟，大夏天的，呆在厨房里做饭真的很煎熬。因此，到了夏天，凉拌菜就成了饭桌的主角，焯个水，拌一拌就又上桌，简单快手，吃得也舒服。

小编今天给大家带来一道特别适合夏天吃的凉拌菜，颜色漂亮，口感清脆，低脂低热量，不仅适合夏天吃，更适合爱美的小姐姐们减肥吃，多吃也不用担心长肉。

荷兰豆，小米椒，大蒜，食盐，生抽，耗油，醋，白糖，食用油

1、 准备好荷兰豆，并把它边上的老筋撕掉。

2、 把荷兰豆清洗干净，浇一锅水，锅里滴两滴食用油，水开之后，倒入荷兰豆焯水，再次煮开之后捞出。