叶酸是孕妇专用补剂吗？这个说法当然大错特错，其实很多人群，尤其是40岁以后的中老年人也是重点补充对象。

叶酸就是维生素B9，被称为是“造血维生素”，是人体必不可少的一种维生素，据调查，中国人脑中风的发生率是欧美人的3—5倍，其中每5个国人就有1人缺乏叶酸，而且国人补充叶酸的意识远不如欧美人重视，这也是国人脑中风，高血压，老年痴呆频发的原因之一。

想要补充叶酸，就先从饮食开始，平时可以多吃一些高叶酸的食材，比如一些绿叶蔬菜和水果，这其中数卷心菜的叶酸含量最高，可达240微克每100克，是胡萝卜的4倍、橙子的8倍左右，关键是很便宜，几毛钱一斤，一颗不到2块钱。

而且卷心菜含有维生素U，是一种“溃疡愈合因子”，食用被吸收后可以加速胃部溃疡的愈合，有养胃护胃的作用。含有丰富的胡萝卜素，维生素，钙，钾，磷等矿物质，更有养身壮筋骨，促进发育的好处，更有“长寿菜”的美誉！