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红薯丸子是一道家常甜品,以红薯为主要食材制作而成,做法简单,外酥里嫩,软糯香甜,一口一个不过瘾。
今天就给大家分享这道炸红薯丸子的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作:
准备削皮的红薯一个,切成半厘米厚的薄片,均匀的摆入蒸锅中,盖上锅盖,开大火连续蒸15分钟。
15分钟过后,取出蒸好的红薯,放入小盆中,加入白糖一小把,如果喜欢吃原味的,可以不放白糖,然后用小铲子压成红薯泥备用。
盆里再打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,用筷子搅匀,面粉可以分次加入,先搅成大一些的面絮,再加入少许植物油,加入植物油可以使和成的面团蓬松柔软。