大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。

胡萝卜又称为小人参，富含多种维生素，如果和豆腐搭配在一起，营养更加丰富，今天就给大家分享一道胡萝卜炒千层豆腐，简单家常，老少皆宜，连吃3天都不腻。

具体做法请看我们的操作：

1.准备胡萝卜两个，洗净后先去掉头尾，然后切成段，再改刀切成长条，切好放入小盆里面。

2.准备千层豆腐三到五片，同样切成条，切好放入盆中。

3.接下来切一点配料，青椒一个去掉头尾 ，从中间片开，去掉内瓤，先切成段，同样切成条，切好放入盆中。

4.准备蒜苗几根斜刀切成段，放入盆中，用来提味。