By 吴敏营养师

用料

• 籼米 1杯
• 玉米粒 20克
• 植物油 10克
• 三文鱼 1块
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 生抽 勺
• 香油 少许
• 西兰花 3朵
• 小番茄 1个

做法步骤

1、籼米淘洗后浸泡1小时左右，然后倒入砂锅与玉米和少许的植物油搅匀，中小火煮开后，关火焖15分钟

2、三文鱼切块，用撒盐、黑胡椒碎腌制10分钟，煎熟备用

3、米饭开小火，闻到饭香关火

4、把煎熟的三文鱼和焯过水的西兰花、小番茄放在饭上，再用生抽、香油调个酱汁

5、上桌，搭配一杯西柚养乐多，完美的周末早午餐

籼米的营养功效

籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

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