不知吃什么的时候，我就喜欢做大杂烩，多种食材一锅出，简单又省事。今天做的是一道快手水煮菜，煮一煮，完全零难度。

这道菜的食材搭配特别灵活，想吃什么就放什么，类似于外面卖的冒菜，但是自己做的，可以根据自己的口味调整麻辣程度，吃得更舒心。鲜香麻辣，妥妥的下饭菜。减肥的朋友可得悠着点，一不小心就要多吃一碗饭。

香辣水煮豆腐皮

【食材】豆腐皮、金针菇、粉条、火腿、牛肚、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、白芝麻、葱花、香菜

【具体做法】

1，粉条温水泡发，豆腐皮切条，火腿切片，金针菇和牛肚洗净。根据自己的喜欢，可以随意搭配食材。