一个全职妈妈的一天，无聊而枯燥。早起准备早餐，叫娃起床，在一阵鸡飞狗跳的闹腾中，完成洗漱、吃早餐，接着送娃上幼儿园；回程溜达一下菜市场，买菜，做饭，洗衣服，打扫卫生。日复一日，这种日子坚持了好几年。有的时候会很抓狂，但生活仍要继续，自己的娃娃还是得自己带。

今天光顾菜市场时，意外看到了白芸豆，感觉好久没吃了。白芸豆是四季豆中的一种，也叫老来嫩。外观发白，看似已老，实际上很嫩，里面有饱满的豆粒，吃起来口感软糯，质地细嫩。老家很常见，在江南这边的菜市场很少看到。小时候姥姥家的菜园子里就种着，每到夏天，豆秧上挂的满满的，摘来跟茄子豆角炖一锅，再配上一个大馒头，吃的满足而过瘾。如果有条件放点肉，那就更好吃了。

今天难得碰上，赶紧买了一些回家，搭配五花肉做一个简单的家常小炒，肉香菜嫩，好吃又营养。下面就一起来看看吧。

【五花肉炒白芸豆】

准备食材：五花肉1块，白芸豆适量、大蒜几粒、生姜小块

准备调料：料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、植物油

做法如下：

1、买回来的白芸豆，摘掉头尾和两侧的豆筋，清洗干净后，掰成长段备用。

2、准备一块五花肉，清洗干净，切成薄片备用；我为了好切，放在锅煮了几分钟。