我出生在广州，我的妈妈是海南人，我第一次吃海南粉是在我很小的时候，外婆做给我吃的。后来每年回海南过年，我都会吃上一碗。最近工作忙碌，回去的机会也少了，甚是怀念海南粉的味道，所以自己买回材料亲自做一份。

海南腌粉

材料：

海南粉、酸菜、黄豆芽、酸笋、牛肉干、炸花生、香菜、生抽、蚝油、料酒、芝麻

制作方法：

• 第一步：准备材料，洗净切碎

海南粉、酸菜、黄豆芽、酸笋、牛肉干、炸花生、香菜

• 第二步：热油将蒜末炒香备用

热油爆香蒜末

• 第三步：分别将酸菜，酸笋，豆芽炒熟炒香